本報訊 (記者辛華)昨日,“第二屆太原海峽兩岸美食文化節”組委會召開新聞發佈會。7月10日,美食文化節將在中國煤炭博物館開幕,舉辦12天,太原“吃貨”們又可以行動了。發佈會現場,山西麵食藝術表演團的師傅們,表演了獨輪車刀削麵、關公扯面、輪盤剔尖、龍鬚拉麵等山西麵食絕技。以面吹氣球尤為高難度,表演師傅把揉好的面窩成一個空心的團,從口上往裡吹氣,面氣球越吹越大,大過一顆籃球。表演者介紹,面氣球的最大直徑可達到180釐米。第二屆太原海峽兩岸美食文化節上,市民可以品嘗到主打的臺灣美食沙茶魷魚、銅鑼燒、士林夜市蚵仔煎等,還有武漢三鮮豆腐皮、天津狗不理包子、四川酸辣粉等國內名小吃。山西省人民政府臺灣事務辦公室新聞處副處長孫長軍表示,近年來,晉台兩地文化交流不斷密切,人員往來日益頻繁,經貿往來成果豐碩,希望借助美食文化節這一平臺,進一步推動兩岸經貿文化合作。  (原標題:臺灣美食7月“開席”)
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